Die exsudative Enteropathie ist durch einen bedeutenden EiweiĂverlust ĂŒber den Magen-Darm-Kanal definiert. Sie fĂŒhrt bei starker AusprĂ€gung zu einem Proteinmangel im Körper. Nachweisbar ist er laborchemisch als HypoproteinĂ€mie und HypalbuminĂ€mie und klinisch als Ădeme.