Allgemeines
Die Ernährung dient der Bereitstellung von Grundbausteinen zum Aufbau und Erhalt des Körpers sowie der Zufuhr von Energie für Lebensprozesse. Voraussetzung für die Verwertung von Nahrung für diese Zwecke ist ihre Verdauung, d. h. ihr Aufschluss in resorbierbare Bestandteile und die Aufnahme in den Körper (Resorption im Magendarmtrakt).
Neben ihrer Hauptaufgabe hat Ernährung weitere Aufgaben und Effekte: Sie beeinflusst auf komplexe Weise nicht nur die körperliche, sondern auch die geistige Gesundheit. Eine gesunde Ernährung gehört zu einer gesunden Lebensführung.
In diesem Register werden die verschiedenen Themen dazu aufgelistet.
Grundlagen
- Zusammensetzung der Nahrung (Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Spurenelemente, Ballaststoffe, Vitamine)
- Grundlagen der Ernährung,
- Vollwertkost,
- Gesunde Ernährung
- Vegetarische Ernährung
- Elementardiät
- Semi-Elementardiät
Ernährung bei Krankheit
- bei Unverträglichkeiten von Nahrungsmitteln
- bei Nahrungsmittelallergie
- bei Übergewicht (Adipositas)
- bei Zuckerkrankheit (Diabetes)
- bei Krebs
- bei Darmkrebs
- bei Leberkrankheiten
Ernährungsfehler
Genussmittel
Pflanzliche Substanzen
- Übersicht
- Ballaststoffe
- Sekundäre Pflanzenstoffe
- Pflanzliche Arzneimittel
- Pflanzliche Polyphenole
- Gluten
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Verweise
- Eigene Gesundheitsvorsorge
- Gesundes Altern
- Gesundes Leben
- Lebensstil
- Darmflora
- Der Darm
- Die Verdauung und ihre Regulation: Basics
Weiteres
Letzte Aktualisierung von Prof. Dr. Konrad Buscher (Arzt):