Genussmittel sind „Mittel zum Genießen“. Darunter fallen eine Reihe von Nahrungsmitteln, die nicht in erster Linie zur Befriedigung des Hunger- und Durstgefühls, sondern wegen zusätzlicher, das Wohlbefinden steigernder Eigenschaften zu sich genommen werden.
Genussmittel und Sucht
Viele Genussmittel tragen das Potential in sich, mehr oder weniger süchtig zu machen. Manche beeinflussen den Dopamin- und Serotoninstoffwechsel im Gehirn und wirken über das „Belohnungssystem“.
Suchtverhalten wird in vielen Fällen durch mangelhafte Stressbewältigung gefördert. Bekannteste Beispiele sind Schokolade und alkoholische Getränke.
→ Das Belohnungssystem des Gehirns
→ Stress und Stressbewältigung
Beispiele
Zu den Genussmitteln zählen für viele Menschen z. B.
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Verweise
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