Folsäure ist eine lebenswichtige Substanz, die mit der Nahrung dem Körper zugeführt werden muss. Es liegt überwiegend als Folat, dem Salz der Folsäure, vor und ist die inaktive Vorstufe des Coenzyms Tetrahydrofolat (THF).
Mehr lesenKategorie: Vitamine
Vitamine sind lebensnotwendige organische Nahrungsbestandteile, die in nur sehr geringer Menge für den Stoffwechsel erforderlich sind, aber vom Körper nicht selbst gebildet werden können.
Pyridoxin, Pyridoxal, Pyridoxamin – Pyridoxalphosphat
Pyridoxin, Pyridoxal und Pyridoxamin sind Verbindungen, die als Vitamin B6 zusammengefasst werden; die größte Bedeutung kommt Pyridoxin zu. Aus den
Mehr lesenVitamin B12
Vitamin B12 wird überwiegend durch Tierprodukte zugeführt. Ein Mangel führt zu Anämie und bei Feten zu schweren Entwicklungsstörungen. Eine Hypervitaminose bei kranken Patienten kann ein Hinweis auf ein Malignom und ein erhöhtes Sterberisiko sein.
Mehr lesenVitamin K
Vitamin K gehört zu den fettlöslichen Vitaminen und ist zur Bildung von Gerinnungsfaktoren im Körper erforderlich. Ein Mangel an Vitamin
Mehr lesenVitamin B6
Vitamin B6 (Pyridoxin) ist ein wasserlösliches Vitamin, das fast ubiquitär in Nahrungsmitteln enthalten ist, besonders hoch in Getreide und Nüssen.
Mehr lesenVitamin B2
Vitamin B2 (auch als Riboflavin bezeichnet) ist ein ubiquitär in Nahrungsmitteln vorkommendes wasserlösliches Vitamin mit vielfältigen Funktionen. Biochemische Funktion Vitamin
Mehr lesenVitamin E
Als Vitamin E werden verschiedene Tocopherole und Tocotrienole zusammengefasst. Alpha- und Gamma-Tocopherol sind die Hauptformen von Vitamin E in menschlicher
Mehr lesenNiacin
Niacin bezeichnet Nikotinsäure und das Derivat Nikotinamid, die im Körper zur Synthese von Nicotinamid-Adenin-Dinukleotid (NAD) und seine Derivate NADH und
Mehr lesenVitamine
Definition Vitamine sind lebenswichtige organische Nahrungsbestandteile, die wegen ihres Einflusses auf den Körperstoffwechsel benötigt, jedoch vom Körper nicht selbst in
Mehr lesenTocopherol
Tocopherol ist ein Vitamin rein pflanzlicher Herkunft und als Vitamin E bekannt. Es kommt vor allem in pflanzlichen Ölen vor.
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