Definition Grundnahrungsmittel stellen die Versorgung der Bevölkerung mit Kalorien, Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten sicher. Vitamine und Spurenelemente sind dabei
Lecithin
Lecithin ist ein für den Zellaufbau wesentliches Molekül in Membranen. Es bezeichnet die Gruppe der Phospholipide, die Glycerin als Rückgrat hat.
Nahrungsmittelallergie
Die Nahrungsmittelallergie ist eine Unverträglichkeit infolge einer allergischen Reaktion auf Nahrungsbestandteile. Die häufigste Ursache sind Kuhmilchproteine; weitere häufige Auslöser sind Soja, Ei, Mais und Weizen.
Obst und Gemüse
Obst und Gemüse sind pflanzliche Produkte, die zur gesunden Ernährung gehören und die Geschmacksvielfalt erhöhen. Sie ergänzen die Grundnahrungsmittel durch Ballaststoffe, Vitamine, Elektrolyte (speziell Kalium), Spurenelemente undSubstanzen, die medizinische Wirkungen entfalten (Phytopharmaka).
Ärztliche Hilfe in Papua Neuguinea 04
Ausschnitt aus Berichten von Dr. Dieter Stracke über seine Erfahrungen im Rahmen seiner ärztlichen Tätigkeit in Papua-Neuguinea Teil 1 | Teil 2 | Teil 3 | Teil 4 | Teil 5 | Über den Autor Teil 4 Mail vom 19.10.2009 … Ich liege in einem kuscheligen Bett in einem runden Häuschen – Tukull… Ärztliche Hilfe in Papua Neuguinea 04 weiterlesen
Ärztliche Hilfe in Sri Lanka 03
Ausschnitt aus Berichten von Dr. Dieter Stracke über seine Erfahrungen im Rahmen seiner ärztlichen Tätigkeit in Sri Lanka. Inzwischen haben sich die politischen Verhältnisse geändert. Teil 1 | Teil 2 | Teil 3 | Teil 4 | Teil 5 | Über den Autor Teil 3 Mail vom 17.5.2008 … Zunächst Dank an alle,… Ärztliche Hilfe in Sri Lanka 03 weiterlesen
Ärztliche Hilfe in Sri Lanka 02
Ausschnitt aus Berichten von Dr. Dieter Stracke über seine Erfahrungen im Rahmen seiner ärztlichen Tätigkeit in Sri Lanka. Inzwischen haben sich die politischen Verhältnisse geändert. Teil 1 | Teil 2 | Teil 3 | Teil 4 | Teil 5 | Über den Autor Teil 2 Mail vom 26.4.2008 … Zuerst einmal danke allen,… Ärztliche Hilfe in Sri Lanka 02 weiterlesen
Paroxysmale nächtliche Hämoglobinurie
Die PNH (paroxysmale nächtliche Hämoglobinurie) ist eine Erkrankung, bei der nächtlich Hämoglobin über die Nieren ausgeschieden wird, so dass sich der Urin rötlich verfärbt.
Kopfschmerzen
Kopfschmerzen können funktionell bedingt sein oder Ausdruck einer somatischen Erkankung. Sie werden in primäre und sekundäre Kopfschmerzen eingeteilt.
Polyphenole
Polyphenole sind biologisch und medizinisch wirksame Pflanzenbestandteile.