Dinkel

Dinkel (Triticum spelta, engl. spelt, dinkel wheat) ist ein altes Getreide, das ähnlich dem Weizen viel Kleber (Gluten) enthält und damit gute Backeigenschaften hat. Es ist wenig schädlingsanfällig, aber wenig ertragreich.

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Weizen

Weizen ist eine Grasart und gehört zu den Getreiden. Es ist eines der Hauptnahrungsmittel für den Menschen. Aus ihm wird Weizenmehl und Hartweizengrieß für Teigwaren hergestellt.

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IgA-Nephritis

Die IgA-Nephritis ist eine Nierenentzündung (Nephritis) mit Ablagerungen von Immunglobulinen (IgA), die langsam zu einer Einschränkung der Nierenfunktion (Niereninsuffizienz) führt.

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