Paprika

Paprika (Capsicum annuum L., engl. sweet pepper, paprika) ist eine Gewürzpflanze, deren Früchte scharf aromatisch sind. Besonders scharfe Arten werden als Pepperoni und Chili bezeichnet.

Ballaststoffe

Ballaststoffe sind pflanzliche Nahrungsbestandteile, die vom Körper nicht selbst verdaut werden können. Dazu gehören Zellulose, Hemizellulose, Lignin und Pektine.

Glykogen

Glykogen ist die nicht lösliche, kompakte Speicherform für Glukose in Leber und Muskulatur, die bei Energiebedarf des Körpers mobilisiert werden kann. Struktur und Stoffwechsel Glykogen ist ein makromolekulares Polysaccharid aus Glukosemolekülen, die 1,4-alphaglykosidisch und in Abständen von etwa 10 Glukosemolekülen zudem 1,6-alphaglykosidisch miteinander verbunden sind; die Struktur ist damit verzweigt. Glykogen entspricht in etwa dem… Glykogen weiterlesen

Quercetin

Ernährungspyramide

Quercetin ist ein Flavonoid (gelber Naturstoff) und gehört zu den sekundären Pflanzenstoffen. Wegen seiner nachweislich krebshemmenden, entzündungshemmenden und antimikrobiellen Eigenschaften gehört es zu den für die Medizin interessanten Phytopharmaka.

Vitamine

Definition Vitamine sind lebenswichtige organische Nahrungsbestandteile, die wegen ihres Einflusses auf den Körperstoffwechsel benötigt, jedoch vom Körper nicht selbst in ausreichendem Maße oder überhaupt nicht hergestellt werden können. → Über facebook informieren wir Sie über Neues auf unseren Seiten! → Verstehen und verwalten Sie Ihre Laborwerte mit der Labor-App Blutwerte PRO! Informationen zu einzelnen Vitaminen… Vitamine weiterlesen

Genussmittel

Genussmittel sind „Mittel zum Genießen“. Darunter fallen eine Reihe von Nahrungsmitteln, die nicht in erster Linie zur Befriedigung des Hunger- und Durstgefühls, sondern wegen zusätzlicher, das Wohlbefinden steigernder Eigenschaften zu sich genommen werden. → Über facebook informieren wir Sie über Neues auf unseren Seiten! → Verstehen und verwalten Sie Ihre Laborwerte mit der Labor-App Blutwerte… Genussmittel weiterlesen

Vitamin-E-Mangel

Ein Vitamin-E-Mangel ist unter normalen Ernährungsbedingungen sehr selten. Vitamin E (Tocopherol) ist eines der wichtigsten Prinzipien für den Schutz der Lipidmembranen aller Körperzellen und bedeutsam für die normale Funktion des Immunsystems und die Kontrolle von Entzündungsvorgängen; es schützt Zellmembranen vor Lipidperoxidation durch toxischem Sauerstoff . Es ist rein pflanzlichen Ursprungs. Ein genetisch bedingter Vitamin-E-Mangel kommt… Vitamin-E-Mangel weiterlesen