Milch

11. Juni 2015 Ernährung / Symptome

Milchunverträglichkeit

Wenn von Milchunverträglichkeit gesprochen wird, ist eine Unverträglichkeit von Milch gemeint, bei der Symptome und Komplikationen auftreten. Der Begriff wird

11. Juni 2015 Ernährung

Milch dient primär der Ernährung von Säuglingen. Muttermilch ist für Säuglinge praktisch unverzichtbar, da sie Faktoren enthält, die das Wachstum fördern und das Immunsystem stärken.

1. Juni 2015 Ernährung / Stoffwechselkrankheiten

Laktoseintoleranz

Laktoseintoleranz bedeutet Unverträglichkeit von Milchzucker (Laktose). Sie ist vielfach die Ursache einer Nahrungsmittelunverträglichkeit mit Blähungen, Bauchschmerzen und Durchfällen.

27. Mai 2014 Ernährung

Milch als Risikofaktor für Krankheiten

Milch gilt als gesund. Für Säugling ist Muttermilch unentbehrlich. Kuhmilch für Erwachsene wird jedoch als möglicher Risikofaktor für Krankheiten diskutiert.

26. März 2012 Ernährung

Milchprodukte sind Nahrungsmittel, die aus Milch erzeugt werden; sie werden daher auch als “Milcherzeugnisse” bezeichnet. Zu ihnen gehören Butter, Käse, Buttermilch, Dickmilch, Kerfir, Joghurt, Quark und andere.