Bertram ist ein altes Gewürz und Heilkraut, das in der Hildegard-Medizin eine bedeutende Rolle spielt. Die Extrakte enthalten Phytopharmaka. Die medizinischen Wirkungen sollen u. a. verdauungsfördernd, schleimhautschützend, nervenstärkend und allgemein vitalisierend sein; es soll Speichel treiben, die Schleimhaut adstringieren und Zahnschmerzen lindern
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Schlagwort: Sekundäre Pflanzenstoffe
Estragol
Estragol soll entzündungshemmende, antioxidative, darmrelaxierende, magenschützende und gefäßerweiternde Wirkungen entfalten.
Pflanzliche Polyphenole
Pflanzliche Polyphenole sind in Pflanzen vorkommende organische Verbindungen mit mehreren Phenolgruppen. Unter ihnen gibt es eine Reihe von Substanzen, die eine biologische Wirkung entfalten. Sie gehören zu den sekundären Pflanzenstoffen.
Sekundäre Pflanzenstoffe
Sekundäre Pflanzenstoffe sind organische Verbindungen, die von bestimmten Pflanzenzellen gebildet werden. Ihre Aufgabe ist nicht völlig geklärt; wahrscheinlich dienen sie der Pflanzen-Umwelt-Interaktion: beispielsweise zum Schutz der Pflanze vor Fressfeinden und Infektiosa oder zur Anlockung von Nützlingen (Bestäubern etc.).
Obst und Gemüse
Obst und Gemüse sind pflanzliche Produkte, die zur gesunden Ernährung gehören und die Geschmacksvielfalt erhöhen. Sie ergänzen die Grundnahrungsmittel durch Ballaststoffe, Vitamine, Elektrolyte (speziell Kalium), Spurenelemente undSubstanzen, die medizinische Wirkungen entfalten (Phytopharmaka).
Gingerol
Gingerol gehört zur Gruppe von phenolischen Substanzen der Ingwerwurzel mit biologischen und medizinischen Wirkungen. Insbesondere das 6-Gingerol besitzt antientzündliche und antikarzinogene Wirkungen, die für die medizinische Forschung interessant sind. Zu den medizinischen Wirkungen der Gingerole siehe hier. Verweise Ingwer Sekundäre Pflanzenstoffe Phytopharmaka Pflanzliche Polyphenole