Curry ist eine Mischung von Gewürzen, von denen die Kurkumawurzel einen Hauptbestandteil darstellt, und die sehr gesund sein soll.
Schlagwort: Ingver
Gingerol
Gingerol gehört zur Gruppe von phenolischen Substanzen der Ingwerwurzel mit biologischen und medizinischen Wirkungen. Insbesondere das 6-Gingerol besitzt antientzündliche und antikarzinogene Wirkungen, die für die medizinische Forschung interessant sind. Zu den medizinischen Wirkungen der Gingerole siehe hier. Verweise Ingwer Sekundäre Pflanzenstoffe Phytopharmaka Pflanzliche Polyphenole