Kochsalz (NaCl) ist für alle Lebensprozesse erforderlich. Es ist in allen Lebensmitteln enthalten. Zuviel jedoch erhöht das Risiko für Herzkreislaufkrankheiten deutlich.
Letzte Aktualisierung von Prof. Dr. Hans-Peter Buscher (Arzt):
Kochsalz (NaCl)
Von Prof. Dr. Hans-Peter Buscher (Arzt)
Studium in Freiburg und Wien, biochemische Forschung in Bochum über Glykoproteine. Klinische Ausbildung und Forschung über Gallensäuretransport und Cholestase an der Universitätsklinik Freiburg. Facharzt für Innere Medizin und Gastroenterologie, Habilitation. Chefarzt in Berlin und Frankfurt (Oder).
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