Phospholipide

Stoffwechsel Formeln
Stoffwechsel Formeln

Phospholipide sind biologische Verbindungen, die zur Bildung von inneren und äußeren Zellmembranen benötigt werden. Sie haben eine Bedeutung zudem für die Lösung von Cholesterin in der Galle und in Lipoproteinen des Bluts und die Dispersion des Fetts in der Milch. Es kommen vor allem 2 große Gruppen vor, die Glycerophospholipide und die Sphingophospholipide.

  • Glycerophospholipide haben Glycerin als zentrales Molekül, an dem die OH-Gruppen mit 2 Fettsäuremolekülen und einem Phosphat verestert sind. Am Phosphat können Seitengruppen angehängt sein. Von Bedeutung sind Phosphatidylcholin, Phosphatidyläthanolamin, Phosphatidylinositol und Phosphatidylserin. Sie werden auch als Lecithin zusammengefasst. Die Eigenschaften der verschiedenen Phospholipide sind von der Eigenschaft der Seitengruppen abhängig.
  • Sphingophospholipide tragen statt Glycerin Sphingosin im Zentrum. Diese als Sphingomyelin bezeichneten Verbindungen sind im Gehirn und im peripheren Nervensystem von Bedeutung für Struktur und Funktion.

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Verweise

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Letzte Aktualisierung von Prof. Dr. Hans-Peter Buscher (Arzt):

Von Prof. Dr. Hans-Peter Buscher (Arzt)

Approbation, Promotion Medizinische Fakultät Universität Freiburg, 3 Jahre Biochemische Forschung Universität Bochum, Klinische und experimentelle Forschung in Zusammenarbeit mit dem Biochemischen Institut der Naturwissenschaftlichen Fakultät Freiburg und dem Institut für Informatik Würzburg. Habilitation an der Medizinischen Klinik der Universität Freiburg. Chefarzt der DRK-Kliniken Berlin und am Klinikum Frankfurt (Oder). Veröffentlichungen in verschiedenen hochrangigen Peer-Review-Journals inkl. Hepatology, Artif Intell Med., J Lipid Res., Adv Enzyme Regul., Dtsch Med Wochenschr., Med Welt., Z Krebsforsch., Ultraschall Med.