Ernährung bei Leberkrankheiten

Lebensmittel

Der Ernährung bei Leberkrankheiten kommt eine besondere Bedeutung zu, da die Leber das zentrale Stoffwechselorgan im Körper ist und empfindlich auf Fehlernährung reagiert. Je nach Stadium und Ursache sind Besonderheiten zu beachten, sodass die Ernährung einer individuellen Beratung bedarf. Auch die Flüssigkeitszufuhr ist in die Beratung einzubeziehen.

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Verweise

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Letzte Aktualisierung von Prof. Dr. Hans-Peter Buscher (Arzt):
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Prof. Dr. Hans-Peter Buscher (Arzt)

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Von Prof. Dr. Hans-Peter Buscher (Arzt)

Studium in Freiburg und Wien, biochemische Forschung in Bochum über Glykoproteine. Klinische Ausbildung und Forschung über Gallensäuretransport und Cholestase an der Universitätsklinik Freiburg. Facharzt für Innere Medizin und Gastroenterologie, Habilitation. Chefarzt in Berlin und Frankfurt (Oder).