Pflanzliche Polyphenole

Pflanzliche Polyphenole sind in Pflanzen vorkommende organische Verbindungen mit mehreren Phenolgruppen. Unter ihnen gibt es eine Reihe von Substanzen, die eine biologische Wirkung entfalten. Sie gehören zu den sekundären Pflanzenstoffen.

Mehr lesen

Vegetarier

Vegetarier sind Menschen, die sich fleisch- und fischlos ernähren. Eine angemessen zusammengesetzte vegetarische Diät gilt in jedem Lebensstadium als gesundheitsfördernd.

Mehr lesen